Ce qu'on a mis sur la table — et les premières pierres pour septembre.
Anne-Laure,
Ce qui m'a frappée, c'est que tu savais déjà. Tu avais les réponses avant qu'on pose les questions. Ce qu'il faut arrêter, ce qu'il faut garder, où tu veux aller à la rentrée — c'était là, clair, posé.
Ce qu'on a fait ensemble, c'est nommer ce que tu portais seule depuis un moment. Mettre des mots sur ce qui épuise et sur ce qui mérite de rester.
Ce document, c'est la trace de ce qu'on a décidé. Pas une liste de choses à faire — une direction. Juillet et août sont pour souffler. Septembre, on reprend depuis ici.
À bientôt, Joelle
Ce qu'on garde tel quel
Les ateliers, les cartes de saison, le click and collect — et la ligne directrice qui les unit. Tes valeurs sont claires, ta voix est reconnaissable, aromate a un territoire. Ce fond-là, on n'y touche pas. Tout le reste s'organise autour.
Ce qu'on a vu ensemble
Cette année, tu as géré plusieurs canaux en parallèle — et certains te coûtent bien plus qu'ils ne rapportent. Les commandes personnalisées de dernière minute pour les coffee shops et traiteurs, les adaptations hors-carte qui déplacent l'énergie loin de ce que tu veux vraiment faire. Le sur-mesure événementiel, les livraisons loin de Couzon — tout ça s'est accumulé sans que ce soit vraiment une décision.
Ce qui stimule, c'est clair aussi : les ateliers — même si le travail en amont est lourd et les inscriptions encore fragiles. Et un cercle qui existe déjà, qu'on a nommé ensemble : tes clientes ateliers deviennent tes clientes click and collect. Ce lien-là, c'est ton modèle. Il est juste encore invisible sur le site.
La question de fond, c'est moins "comment attirer plus de clientes" que "comment créer de la récurrence avec les bonnes". Trois coffee shops qui commandent selon la carte du moment — c'est une trésorerie régulière, zéro négociation, zéro urgence. C'est ça, l'organisation qu'on vise.
Par où commencer — dans l'ordre
01
Réduire les choix à la carte
Une carte resserrée autour des saisons — moins d'options, moins d'adaptations demandées, moins d'urgences. Ce n'est pas retirer des produits, c'est décider ce qui est disponible à quel moment. La carte du moment devient le cadre de toute commande : B2B, click and collect, ateliers.
02
Cadrer les commandes B2B
Maximum 3 coffee shops, selon la carte en cours — pas de personnalisation hors-carte, pas de livraison loin. Un formulaire de commande simple avec délai minimum et liste des produits disponibles ce mois-ci. Tu décides ce qui est possible — pas la cliente.
03
Simplifier la boutique en ligne
Arrêter le e-shop natif Squarespace — remplacer par un formulaire de commande + lien de paiement. Tu gardes le contrôle sur les délais, les quantités, ce qui est disponible. Moins de friction technique, plus de clarté pour la cliente. À mettre en place avant la rentrée — deux heures dans Squarespace.
04
Nommer ton territoire sur le site
Couzon-au-Mont-d'Or, Monts d'Or, Val de Saône — trois niveaux à faire apparaître dans le H1 de ta page atelier, ta méta-description, et ta fiche Google Business. Les requêtes "atelier pâtisserie Collonges" ou "pâtisserie naturelle Val de Saône" sont atteignables — personne ne les prend encore. Ta fiche Google Business : à créer ou à compléter avant la rentrée. Moins d'une heure.
Ce qu'on met en retrait à la rentrée
Commandes personnalisées événementielles (EVJF, mariages, anniversaires hors-carte)Adaptations recettes sur demandeLivraisons hors Monts d'Or et Val de Saône
Ce qu'on a retenu — Scénario C
Trier l'offre, cadrer le parcours, nommer la cliente. Dans cet ordre. Le site suit — pas l'inverse.
Court terme
Fiche Google Business. Réduire la carte. Laisser décanter.
Septembre
Trier l'offre. Simplifier la boutique. Page-pont Instagram. Nommer la cliente.
Hiver
Réécrire la home. Partenaires locaux. SEO territorial.
On continue ensemble ?
Deux sessions de 2h pour préparer ta rentrée, dans l'ordre qui te convient.
Trier l'offre. On cartographie ce qui reste en vitrine, ce qui passe sur demande seulement, ce qu'on retire. On simplifie la boutique — formulaire cadré + lien de paiement. Tu reprends le contrôle sur les délais, les quantités, ce qui est disponible. Et on pose la page-pont Instagram : une page sobre, sans nav, le lien bio pointe là. Ce qui est dispo maintenant, un seul bouton.
Nommer la cliente. On pose sa fiche ensemble — qui elle est, ce qui la fait venir, ce qui la fait revenir. Puis on réécrit le H1 et la promesse depuis elle. Et on identifie 3 à 5 partenaires locaux qui partagent ta cible — marché, herboriste, club trail. Des points de présence sans prospection.
Ce qu'on a posé aujourd'hui, c'est déjà une décision. Juillet est fait pour souffler — pas pour avancer sur le site. ☕
Dans un mois — Je te recontacte pour voir où tu en es, ce qui a découlé dans ta tête depuis qu'on s'est parlé. Juste un point, sans liste.
